I vårt moderna fryshus i Halmstad har vi effektiva infrysningsmöjligheter. För att ett livsmedel ska bibehålla sin kvalitet är det viktigt att infrysningen sker på rätt sätt. För en snabbare infrysning använder vi särskilda infrysningstunnlar med fläktar. Fläktarna för bort fukt och ger en kraftigare kyleffekt. Med en extrem vindhastighet når både färska och kylda livsmedel snabbt en temperatur på -25°C.
Vi förbereder infrysningen genom att se till att luften kan strömma genom pallen så effektivt som möjligt. Pallen placeras i ett pallställ i infrysningstunneln. Varje tunnel har en egen fläkt som maximerar effekten. Infrysningstiden varierar beroende på livsmedel och förpackningsmaterial. Sedan placeras dina varor i fryslagret tills det är dags för leverans ut till kund. Självklart ser vi till så att all packning, etikettering, numrering och annan märkning är på plats. Läs mer om vår logistik här.
Snabbinfrysning av livsmedel
Bröd, kyckling och bär är exempel på livsmedel som lämpar sig för snabbinfrysning.
Kunskap och erfarenhet
Kompetens betyder för oss att ha förståelse för våra kunders behov och att visa varsamhet med deras råvaror. Lägg till en ordentlig portion ordning och reda, dvs. struktur, logistik, resurser, flexibilitet, långsiktighet och snabbhet, så har du en bild av vår frusna värld.
